Image by Fabrizio Magoni

Проект ресторана

Проектирование ресторана всегда начинается с определения его концепции, целевой аудитории, направленности кухни, фирменного стиля. Чтобы заказать проект ресторана, необходимо ответить на ряд непростых вопросов по организации вашего бизнеса. Если вы не можете ответить сами, то смело звоните нам, мы легко проконсультируем вас по всем вопросам, после чего сможем разработать проект ресторана

Проект ресторана включает в себя следующие этапы:

Прозрачный фон_edited.png
Прозрачный фон_edited.png
Прозрачный фон_edited.png
Прозрачный фон_edited.png
Прозрачный фон_edited.png
Прозрачный фон_edited.png

Подбор оборудования для кухни ресторана (на основе меню и формата ресторана)

Расстановка подобранного оборудования на плане помещения в соответствии со всеми действующими нормами РФ, регулирующими сферу общественного питания (СНиП, СанПиН, требования РПН)

План перегородок в проектируемом ресторане

План монтажных привязок оборудования к коммуникациям и сетям

План технологических производственных потоков на предприятии, указание их пересечений

Спецификация выбранного оборудования с разбивкой по цехам, с указанием количества единиц, электрических мощностей

Примерная площадь ресторана на 100 посадочных мест - 300-350 м2, но все зависит от особенностей заведения, ассортимента блюд, формы обслуживания, требований к залу и многих других факторов. Как правило, ресторан требует больших инвестиций нежели кафе или бар, но все индивидуально. 

Ресторан отличается от других типов предприятий питания своей ценовой категорией, богатым ассортиментом блюд: холодных и горячих закусок, супов, горячих рыбных и мясных блюд, десертов, выпечки собственного производства, а также хорошо составленной винной и котельной картой. Интерьер ресторана всегда более дорогой и продуманный, мебель максимально комфортная. Качество сервиса и услуг безупречно. 

Проект базовый

40 000 рублей

Проект продвинутый

  • План расстановки оборудования

  • Спецификация оборудования

  • План возведения перегородок

  • План монтажных привязок (электричество, водоснабжение, канализация)

Проект полный

  • План расстановки оборудования

  • Спецификация оборудования

  • План возведения перегородок

  • План монтажных привязок (электричество, водоснабжение, канализация)

  • План пересечения технологических потоков

  • Инструкции по пересечнеиям

70 000 рублей

60 000 рублей